A poke bowl é um prato havaiano que combina todos os ingredientes de um delicioso sushi roll em um prato fresco, saboroso e saudável. Poke na língua havaiana significa "cortar transversalmente em pedaços", que se refere ao peixe cru fatiado, o poke ingrediente principal da tigela. Através da customização do produto, oferece possibilidades quase infinitas de sabores, texturas e cores, resultando em um prato que agrada a todos.
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